Para ser la primera vez no me ha quedado mal la flor.. lo que se me pegaban los pétalos y creo que mi idea de hacer las flores mas pequeñas .. lo probare otro día..
Queda preciosa y es super fácil de hacer , para decorar pasteles.. cupcakes .. etc..
Mi idea es para poder hacer decoraciones para pasteles.. en este caso lo he probado con el fondant de nubes que he echo , en un tono rosa clarito .
Os dejo el vídeo de donde me he aprendido la forma de hacerlo.. y luego las fotos de mi primera rosa de fondant.
Hoy os voy a poner una receta que busque en YouTube , parecía muy fácil , pero como siempre me pasa... la primera la lió parda... Menos mal que tuve la ayuda de mi madre.
Para empezar os diré los ingredientes que he usado yo y el proceso que he realizado.. y posteriormente podréis ver el vídeo de donde saque yo la receta.
Ingredientes
.- 150 grm de nubes o marshmallows
.- 300 gm de azúcar glasé ( en mi caso use más por el lio que monte)
.- Un poco de agua , o si preferís esencia / aroma de vainilla.
.- Mantequilla
Preparación :
Untar el bol donde pondremos las nubes con mantequilla , trocear las nubes para que sea mas fácil deshacer en el microondas.
Poner en el microondas , yo puse dos minutos y fui abriendo para ver que no se quemaran... lo removí con una espátula ( previamente enmantequillada para que no se pegaran las nubes ).
Cuando estén ya desechas las nubes remover con la espátula para que no queden grumos .. e ir añadiendo el azúcar glasé removiendo con la espátula.
Seguidamente enmantequillar la superficie donde pondremos la mezcla ( he aquí mi error.. me adelante y me olvide de este paso... y acabe con toda la mezcla pegada en las manos... tuve que requerir la gran ayuda de mi madre para que me echara azúcar glasé e ir despegándola de las manos.. , por si os pasa como a mi.. no lo hagáis sol@s !! ).
Ir añadiendo azúcar glasé hasta que la mezcla no se os quede pegada. Una vez la masa quede elástica envolver en papel film y reservar en frigorífico .
El fondant de nubes tiene una caducidad de tres meses.
Yo en mi caso hice porciones con la masa y con los colorantes en gel alimenticios de Dr. Oetker hice fondant de colores...
Cuando vayáis a usarlo , si esta muy duro mojaros los dedos con agua y amasar.. si veis que se os pega añadirle un poco de azúcar glasé .
Aqui os dejo el video , es de una chica que tiene un blog propio y un canal en youtube , Cosas de Loli
.- 2 cucharaditas de esencia de vainilla o un bote de aroma de vainilla de Dr.Oetker
.- 1 yema de huevo
.- 480 gm de harina de repostería
Preparación :
Unir la mantequilla y el azúcar en un bol , añadir la esencia/aroma de vainilla .
Batir la yema de huevo un poquito y unir a la mezcla , le dará un toque de color .
Añadir la harina tamizada poco a poco , cuando este toda añadida amasar a mano , si necesita añadir un poco más de harina
La masa debe quedar compacta aunque manejable ... si veis que se os desmenuza añadir un poco más de mantequilla.
Envolver en papel film y reservar durante una hora en la nevera.
Poner en una bandeja papel vegetal ( en mi caso use papel de plata por que no tenia papel vegetal ) .
Poner papel vegetal ( yo puse papel film ) , poner masa en bola encima .. poner papel vegetal ( yo puse film ) y pasar el rodillo para aplanar la masa . Cortar con corta pastas y poner en la bandeja del horno .
Precalentar el horno a 180º .
Poner las galletas al horno 15-20 minutos ( en mi caso como iba muy rápido el horno , en cuando vi que estaban doradas las saque... la primera tanda deje demasiado tiempo y casi se carbonizan.. no hagáis como yo . )
Cuando estén doradas sacar del horno y dejar reposar.. en mi caso las deje en el mismo papel de plata y después las pase a un plato.
